lunes, 23 de noviembre de 2009

domingo, 18 de octubre de 2009

Restaurante- Shija

Restaurante Shija. Sabores de los balcanes. C/ Antonio Suárez 15, bajo izquierda. Valencia.





viernes, 16 de octubre de 2009

lunes, 21 de septiembre de 2009

lunes, 24 de agosto de 2009

Terminar algo es difícil


Terminar algo es difícil. Terminarlo bien, lo es mucho más. Se juntaron al fin las letras y las manchas. Fue un encuentro intenso, difícil y satisfactorio. El hacer las cosas sin prisa tiene la ventaja que te da el tiempo. El reposo. La revisión gana en objetividad y suele salir algo beneficiado de ello. Hablamos de pequeños detalles. El libro está muy cerca de estar acabado. El tener tiempo para haber descansado con la mente en blanco y haber recuperado las energías para afrontar algún pequeño detalle es un lujo. Sin ese tiempo y ese descanso, cualquier pequeño cambio se ve como algo enfermizo que sólo quiere liar la madeja por liarla.
Si lo haces, hazlo bien. Por mucho que cueste.
La pereza a la hora de terminar algo, hablará mal de tí.